Das Angebot im Handel wird jedenfalls immer breiter. „Vegan“ und „lecker“ sind laut Medien kein Widerspruch mehr. Im Netz findet man jede Menge vegane Rezepte zu Klassikern wie Hefeteig, Kastenkuchen, Torten usw. für 2% unserer Bürgerinnen und Bürger, die vegan leben. Ostern kann kommen!

Die Bäckerklasse 10 wollte es wissen und hat mit Bäckermeister Jürgen Holzmann vor dem Osterfest in der Europa-Berufsschule traditionelle und vegane süße Gebäcke hergestellt. Eine Verköstigung der Schülerinnen und Schüler sollte auf breiter Schulter die Meinung der Bevölkerung abbilden.

150 Schülerinnen und Schüler haben blind gekostet und online abgestimmt. Das Ergebnis hat unsere Bäckerinnen und Bäcker nicht unbedingt verblüfft. 65% sagen, dass das Ostergebäck traditionell gebacken am besten schmeckt. Gut 20% sagen, dass „VEGAN“ besser schmeckt und der Rest findet „beide Gebäcke gleich gut“.

Azubi Theresa Forster meint dazu: „Ich liebe Omas Traditionsrezepte!“

Herzlichen Dank an die mitwirkenden Lehrer und Azubis für die gelungene Aktion.